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買了「口福不淺-葛根圓」來搭配黑糖桂圓紅棗甜湯,是一大享受。
葛根圓其實是和芋圓很像的點心,咦?包裝上怎麼沒有教如何煮呢?

蔬食狗寶貝看過幾篇教學文章,加上實作之後的心得~
「口福不淺-葛根圓」煮法:
水滾後倒入葛根圓(會沈下去),攪拌防黏鍋
水再滾後
葛根圓會浮起,轉小火
煮到明顯發漲,外層有透明感(測量結果約12分鐘)
撈起拌一下黑糖,即可放入甜湯享用。
p.s. 煮不夠久會又硬又韌不好咬喔!

下面附上煮芋圓教學文章給大家參考~

引用自:二奶芋圓 芋圓煮法大公開

1.準備一鍋水煮滾後
2.放入芋圓輕輕攪拌一下下以防粘鍋  待全部浮起後續煮約2~3分鐘
3.撈起芋圓放入大碗內"趁熱"加入糖(二砂/白糖/蜂蜜)拌勻
4.依你煮ㄉ量加糖,這樣就會又Q又甜又好吃  加糖適量就好, 加糖太多芋圓會變硬唷!!
5.再放入白開水淹過芋圓即可保證6H芋圓依然又甜又好吃

引用自:芋圓的煮法及保存

1.水滾後,丟入芋圓,3至5分鐘內會浮起,浮起後10至20秒即可撈起 <浮起後煮越久會越軟>

2.撈起後,趁熱拌入二砂糖或糖水蜜1至3分鐘,即可享用美味的芋圓


聯合國急切呼籲,全球邁向無肉無奶飲食!
吃素 愛護動物,還同時拯救地球!

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夢想與勇氣

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留言列表 (1)

發表留言
  • 每天都是幸福日
  • 昨.看了你的網站
    很不錯
    可以將你加入我的連結嗎????
    呵呵呵
    我已經加入了..
  • 謝謝你來逛,歡迎你喔~
    也有去逛你的BLOG,有一篇新月沙灘…最近才聽說過,是在竹北市吧?
    看起來好像會比港南風景區的沙灘安全,我也想帶狗寶貝去玩呦~ 

    夢想與勇氣 於 2010/11/11 21:23 回覆