購買雞蛋時,我會儘量挑選標榜「自然放牧」的雞蛋,訴求是人道飼養,而且也會更健康。
有時缺蛋買不到,我會放寬標準到「平面飼養」,也還有生活品質。
至於只標示健康,但沒有標示放牧或平飼的,相信就是格子籠或豐富籠,我就不考慮了。

現將過去發表的幾篇購買經驗稍作整理,去蕪存菁,匯成一篇。


2024-03-23 寶山鄉農會:查理先生…等許多農場

以前,只在有機商店有賣,不然就要花蓮農會寄過來。
近年,各地農會的農村小舖陸續開張,寶山鄉農村小舖有接近一半的雞蛋農場是放牧的喔!
日期新鮮,一斤十顆 $100 左右,三斤以上盒裝的價格更平易。

新鮮雞蛋保存期限:常溫 15 天,冷藏 30 天。買回家立即放冰箱。

友善〉雞蛋有更好的選擇:自然放牧、平面飼養(更新)


2016-01-11 花蓮農會:洄瀾放牧土雞蛋(無毒好蛋)

友善〉雞蛋有更好的選擇:自然放牧、平面飼養(更新)

花蓮農會輔導的放山土雞蛋,有機店一盒6顆88元 平均一顆 14.6 元。
如果直接向「花蓮市農會 無毒農業網路商城」訂購,一盒 6 顆 75 元,平均一顆 12. 5元,但是要滿999才能免運費(冷藏)

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2012-03-09 有助牧場:活力元氣養生蛋

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看了「台灣動物社會研究會」在2012-02-20整理的 市售動物福利雞蛋指南
才知道原來在新竹也有幸福牧場!

新竹有助牧場活力元氣養生蛋」(全場放牧)
在全場放牧的牧場,蛋雞可以擁有陽光與土壤的自然生活!
不過這一家似乎通路較少不易購買,除了農場本身以外,只有少數的經銷點。
看來只能選擇宅配囉?

打電話到牧場詢問,才知道我們住家附近有一家店經銷喔!
湖源碾米廠 03-5203476 新竹縣寶山鄉雙園路二段270號
就在德蘭中心對面,寶山鄉公所旁,科學園區附近。
好棒喔!分享給大家~

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一箱 2KG 約 20 顆,沒有特殊保護,運送要小心。

 

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2012-02-24 新聞報導

引用自:TEIA台灣環境資訊中心

拒買格子籠飼養雞蛋 給雞人道 保自己健康

環境報導2012年2月24日台北訊,朱淑娟報導

友善〉雞蛋有更好的選擇:自然放牧、平面飼養(更新)

走進超市,各式各樣的雞蛋任君挑選,你會選擇什麼樣的雞蛋?愈來愈多消費者在美味、健康、價格外,還注意源頭飼養方式。

台灣動物社會研究會調查,台灣每年飼養3,650萬隻蛋雞,其中99%以「格子籠」飼養,不但飼養方式殘酷,為了避免雞過於擁擠引發傳染病,使用各種抗生素,消費者吃了也不健康。台灣第一次發現禽流感就是在蛋雞場。

 

台灣蛋雞99%以「格子籠」飼養

國 內已有業者開始推動較符合人道的飼養方式,包括:平飼、放牧、有機,研究會調查,目前符合「動物福利雞蛋」牧場已超過10戶,其中3家平飼、7家 自然放牧(包括一家有機飼養)。這樣的飼養方式需要消費者多購買支持,才能鼓勵農民採用人道飼養。農委會也要政策推動,並要求各種蛋品應標示飼養方式,讓 消費者自由選擇。

研究會主任陳玉敏指出,傳統格子籠養雞方式嚴重剝削雞的生活空間,母雞無法活動,所有行為表現、偏好或需求完全被剝奪,特別是築巢、棲架、覓食以及砂浴等,不僅造成母雞代謝不良、骨質疏鬆,痛苦也易引發體弱導致疾病或感染。

歐盟、美國加州和密西根州已立法禁止蛋雞籠飼

歐盟從2012年1月1日起,禁止境內農民以傳統格子籠(battery cage)方式飼養蛋雞,同時立法規定所有市售雞蛋須標示飼養系統,讓消費者選擇。

產蛋量占全美第二的俄亥俄州,明訂不得有新建的籠飼雞舍。加州則進一步規定2015年以後境內不得販賣籠飼雞蛋。

速食業、企業也跟進

此外,美國許多速食業都已規定必須使用「非籠飼」雞蛋,包括:漢堡王、星巴克、溫蒂、Subway等。美國國會參眾兩院餐廳、美國太空總署、以及大型企業Google、Yahoo、可口可樂、IBM、微軟等員工餐廳也只供應非籠飼雞蛋。

研究會呼籲台灣餐飲業者,特別是速食龍頭麥當勞、肯德雞、摩斯漢堡,以及四大超商所販售的茶葉蛋,應停止使用「格子籠蛋雞」生產的雞蛋,改採有動物福利的蛋品。

同時也呼籲國內連鎖大型量飯店:家樂福、大潤發、愛買、松青、頂好、全聯、Costco等,應大力推廣平飼、放牧或有機雞蛋,共同促進對人類健康、動物福利和環境友善的永續畜牧。

格子籠蛋雞: 是在約A4紙張大小的籠子裡關了2~4隻雞,窄小空間導致牠們互相踩踏,多數雞一輩子不曾走踏地 面,更無法張開翅膀梳理羽翼。母雞終生被迫下蛋,無法展現任何自然行為。農場在飼料裡添加各種抗生素預防疾病,而為了加速產蛋率,通常以禁食手段逼迫雞隻 換羽、代謝,以繼續產蛋。

友善〉雞蛋有更好的選擇:自然放牧、平面飼養(更新)

平飼:比格子籠較進步的方式,無籠,但雞只能在室內活動,有的完全密閉、有的有自然採光。雞可覓食、抓扒。

友善〉雞蛋有更好的選擇:自然放牧、平面飼養(更新)

放牧:無籠,雞可在室內或室外活動,可砂浴、覓食、抓扒。

友善〉雞蛋有更好的選擇:自然放牧、平面飼養(更新)

「有機:放牧方式加上使用有機飼料。

更多詳細的訊息, 可以看 動物社會研究室的網站, 還有影片
http://www.east.org.tw/that_content.php?id=389

當然, 對消費者來說, 如果要吃好蛋 那要去那裡買

這個動物社會研究室也有整理出來一個列表, 趕快印下來, 貼在冰箱上囉
選購指南 http://www.east.org.tw/FCKupload/File/2012-ISSUES/20120223-1.pdf


2011-04-22 五湖畜牧場:活力養生蛋(人道飼養認證)

友善〉雞蛋有更好的選擇:自然放牧、平面飼養(更新)

買什麼? 活力養生蛋、友善金蛋。
哪裡買? 億客來、綠冰箱網購…等 

引用自:綠冰箱-綠色生產、綠色消費

常常聽人家說人道飼養雞蛋,人道飼養雞蛋跟一般籠飼雞蛋有何差異呢?
綠冰箱走訪了苗栗五湖,拜訪第一家通過「人道飼養認證」的蛋雞畜牧場…

畜牧場老闆娘賴女士,本身是女工出身
為了堅持生產大家吃得起的平價健康蛋又兼顧人道
多年來堅持人道飼養方式,純放牧、純手撿
並於前幾年,為尊重生命,畜牧場停止了殺雞販售

賴女士娓娓道來
所謂的人道飼養是指提供雞隻足夠的活動空間(平均20隻/坪)
讓雞隻直接接觸土地、自由自在活動及享有充足的空氣與自然光照
雞隻生長過程絶無使用生長激素、刺激劑、合成開胃劑、人工色素、尿素、基改產品等
飼料部分,採機能飼料搭配海藻、酵素 、益生菌及天然紅蘿蔔素等
且雞隻在換羽前即予淘汰,為的就是讓雞隻在最健康的狀態下產出最好的蛋

友善〉雞蛋有更好的選擇:自然放牧、平面飼養(更新)跟一般籠飼比較,這裡簡直是雞隻的透天豪宅...
 

五湖畜牧場小檔案
場址:位於苗栗縣西湖縣五湖村五湖段668、668.3、669地號
負責人:邱昌明
場地面積:約四甲地
主要畜牧設施:雞舍七棟、堆肥舍一間
飼養家禽:有色土雞20,000隻
消毒清潔:石灰消毒、定期人工清潔
認證榮耀:全國第一家榮獲「財團法人台灣動物科技研究所」人道飼養認證的牧場
購買資訊:台北、新竹有機店、新竹地區農會、綠冰箱社區配送

人道飼養小辭典
1.小雞育雛到淘汰,不需搬遷。
2.飼養中雞期間,不必為了上架(籠式)不適,雞隻因不適應而體重減輕或死亡。
3.人道平飼,不能斷料,體重容易達到標準,自然健康。
4.人道平飼飼養運動量大,免疫力強,對野外毒素,產生免疫力。
5.人道平飼飼養不會挑食,因是食用飼料桶,也就不會浪費飼料。

 

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