2015.10.20

保存咖啡新招：咖啡豆或粉在開封後，放入食用乾燥劑與脫氧劑再密封，以避免潮濕和氧化，特別是脫氧劑（也就是鐵粉），相信可以大幅降低咖啡油脂酸敗的速度。聽起來很專業，但買起來很便宜，一個不要一塊錢喔！如果能對上百元一包的咖啡品質有幫助，那很值得啦！

2015.06.11

想說裝乳酪的樂扣保鮮盒怎麼每次蓋上之後就很難打開？
是不是有菌在吃乳酪？實驗證明吃完乳酪後還是有相同狀況，
確認是食品包裝內的一小包脫氧劑(鐵粉)造成盒內氧氣消耗才很難打開。

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    深林梢月 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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