這次嘗試「土雞兒」人道飼養認證雞蛋,不使用抗生素、賀爾蒙,有 SGS 檢驗,
在柑仔店賣 $117,反應人道飼養成本,有比較貴一些~~~
綠生活農場 http://www.lulon.com.tw/ 官網資訊清楚,很有理想!

實際烹飪時發現這款雞蛋好煮又好吃,
因為蛋黃堅韌不易破所以煎煮容易,香味較濃也較之前的經驗更上層樓。

在網路上看到專訪的介紹,牧場的照片很豐富,原來蛋是這樣清洗的。
http://henandtraveler.blogspot.tw/2015/05/blog-post_17.html

 

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